なかのきのこ園は茨城県つくば市で40年以上もの間、昔ながらの原木椎茸の味を守り続けています。椎茸狩りやバーベキューも承ります！

「農家は、販売を他社に委託するという傾向が強く、それが現在の第一次産業の衰退を招いたと言っても過言ではないと考えています。

僕は、椎茸産業ももちろんですが、プロのキャメラマンとして活動を行っています。そのことで、様々な経験、人とのつながりを親父とは違うフィールドで構築していけたらと考えています。」

と語る時期社長は、現場を離れ、常に客観的に農業をとらえることで次の一手を考えている。

考えの違いから社長と衝突することもあるが、裸になって話し合えるその関係には憧れさえ感じてしまうほど。

現社長の経験と若き力が融合した時、なかのきのこ園にとてつもない追い風が吹き荒れることはいうまでもない。